Valor del POS para Restaurantes
Los sistemas de puntos de venta (POS) para restaurantes requerían que los meseros fueran y vinieran a una terminal centralizada o, en caso de un restaurante de atención rápida (QSR), que estuvieran detrás de un mostrador tomando los pedidos. Hoy en día, el POS para restaurantes funciona con puntos de contacto flexibles que varían desde soluciones de POS para desktop hasta puestos de autoservicio. Estos tipos nuevos de sistemas de POS para restaurantes le facilitan lo siguiente:
- Mejorar las experiencias de los clientes. Los clientes gastan en promedio un 70 % más en empresas que ofrecen excelente servicio.1 El sistema de POS para restaurantes adecuado puede ofrecerles a los clientes la practicidad que desean para que sigan regresando.
- Promocione las nuevas incorporaciones del menú con mayor facilidad. Los puntos de contacto de autoservicio del POS, como los puestos de autoservicio, facilitan mantener los menús actualizados y que capten la atención las nuevas incorporaciones.
- Ofrezca características de lealtad que generen nuevas compras. La mayoría de los clientes estadounidenses (el 65 %) son miembros de al menos un programa de lealtad de restaurantes.2. Los sistemas de POS pueden vincular con mayor facilidad a los clientes con su cuenta de lealtad para impulsar la continuidad de las compras.
En resumen, los sistemas de POS para restaurantes más recientes logran vinculaciones más sólidas entre las marcas y los clientes que, a su vez, impulsan la lealtad y el futuro aumento de ingresos.
Cómo elegir el POS para Restaurantes Adecuado
La elección del sistema de POS adecuado es una decisión importante para mantener las operaciones de los restaurantes sin problemas. Los formatos de POS más recientes varían en estilo y complejidad. Incluyen todo desde los sistemas todo en uno de un mostrador de restaurante hasta los puestos de autoservicio que les permiten a los clientes hacer sus propios pedidos. Estos sistemas tienen todos el mismo objetivo: mejorar la experiencia del cliente.
| Sistemas de POS para Restaurantes | |
|---|---|
| POS para Desktop | Este sistema suele funcionar en una PC y puede integrase a periféricos, como lectores de tarjetas de crédito e impresoras de recibos. Incluso con la adopción del POS para portátiles, el de desktop sigue cumpliendo un rol fundamental en la industria gastronómica. |
| POS Todo en Uno | Estos sistemas incluyen PCs con monitores de pantalla táctil. Las soluciones todo en uno se diseñaron para integrarse fácilmente con los lectores de tarjetas, las impresoras de recibos, software y otras tecnologías. |
| Puestos de Autoservicio | Los puestos digitales permiten a los clientes personalizar, realizar y pagar sus pedidos, todo desde una pantalla táctil grande. |
Hay una buena razón para que los restaurantes, en especial los QSR, presten especial atención a los puestos de autoservicio. Uno de cada cuatro clientes de restaurantes informa haber usado un puesto de autoservicio dentro de los últimos tres meses y la mayoría coincidió en que iría con más frecuencia a los restaurantes si ofrecieran puestos.3
Los clientes gastan en promedio un 70 % más en empresas que ofrecen excelente servicio.¹
Puestos de Autoservicio
En los QSR, los puestos de auoservicio permiten hacer pedidos rápidamente, personalizar las elecciones de comidas y pagar los pedidos, todo sin la frustración de esperar en largas filas. Estos puestos ofrecen resultados tangibles, que incluyen clientes más satisfechos y, en algunos casos, mayores ingresos. Por ejemplo, se duplica la posibilidad de que los clientes pidan postre cuando utilizan un puesto.4 Además, se demostró que el valor total del pedido aumenta de un 20 a un 30 % con un puesto de autoservicio.5
Por otra parte, los puestos liberan a los empleados para que pueden pasar de realizar tareas repetitivas y rutinarias a prestar servicios como embajadores que están disponibles para atender necesidades de los clientes en tiempo real.
La próxima generación de puestos de autoservicio incluye la combinación de cámaras y visión computarizada habilitada por IA para capacidades nuevas. Por ejemplo, ante la detección de enojo o frustración, un puesto puede activar una alerta para que un empleado vaya a ayudar al cliente. La distribución Intel® del kit de herramientas OpenVINO™ facilita la incorporación de estas capacidades que tienen habilitada la visión en los puestos interactivos.
POS en la Nube para Restaurantes
Muchos sistemas de POS modernos incluyen un elemento de computación en la nube para ayudar a combinar las experiencias en línea y en el restaurante, y ser compatibles con servicios más ágiles. Las aplicaciones basadas en la nube se ejecutan en POS para portátiles o dispositivos cliente ligeros con actualizaciones de software que se activan de manera automática en todos los dispositivos. Cuando se comparan con sistemas anteriores más antiguos, las aplicaciones basadas en la nube suelen ser más rentables, y más fáciles de acceder y actualizar en distintos dispositivos y ubicaciones.
Software y POS
Una parte importante del crecimiento de los restaurantes en el futuro provendrá de los pedidos fuera de las instalaciones, por ejemplo, compras desde equipos portátiles y servicios de entrega de terceros. Una base tecnológica sólida, tanto en la nube como en las instalaciones, permite facilitar la sincronización del menú y la gestión de los pedidos, desde el dispositivo portátil del consumidor hasta el POS del restaurante y el sistema de visualización de la cocina.
El software de POS de restaurantes se puede utilizar junto con la gestión de las mesas, la gestión de los pedidos y demás software. Gracias a la virtualización y a los contenedores, estas aplicaciones se pueden ejecutar con mayor facilidad en los mismos dispositivos de POS sin necesidad de otro hardware o de integración.
Soluciones de POS para Restaurantes con las Tecnologías Intel®
Los procesadores Intel® Core™ ofrecen el desempeño y la confiabilidad necesarios para potenciar una amplia variedad de formatos de POS, desde terminales fijas hasta puestos de autoservicio.
Además, con los procesadores de la plataforma Intel vPro® tendrá características de seguridad mejoradas por hardware y capacidades de gestión remota.
A medida que los clientes siguen pretendiendo un servicio rápido y opciones de pago más fáciles, Intel respaldará la transformación digital de los restaurantes con las implementaciones optimizadas y soluciones de confianza para socios.